6月25日下午1:00，四方饮食联同学校保卫处消防科在小五四广场举行了消防安全知识与技能培训演练。本次消防演练旨在提高饮食职工消防安全意识，强化消防安全技能水平，预防和减少火灾事故发生。四方饮食组织餐厅骨干人员60余人参加演练。
整个培训演练过程包含提升以下四个消防安全能力:消除火灾隐患能力、扑救初期火灾能力、组织疏散逃生能力、消防宣传教育能力。并通过现场示范和实际操作指导大家正确使用灭火器，使大家充分熟悉了各类灭火器的规范使用方法。
四方饮食为提高安全防范能力，在保卫处消防科的大力协同下，给各餐厅逐步完善配备新型重器——水基灭火器。水基型灭火器适用于扑救易燃固体或液体的初起火灾，其具有绿色环保，不会对周围设备、空间造成污染；高效阻燃、抗复燃性强；灭火速度快，渗透性极强等特点，不受室内、室外、大风等环境的影响，抗复燃性好，是水基灭火器无可比拟的一大优点。广泛应用于工厂、商店、厨房等场所。本次消防培训演练即重点对新型“水基型灭火器”的使用进行讲解并实践。
“七星”后勤之“安全”后勤，四方饮食积极推进消防安全责任制，加强消防自查与检查意识，充分落实管理责任与具体措施，将安全工作落实到每一名职工。
