一、认真贯彻执行《食品卫生法》等法律、法规，严格执行上级有关伙食管理的规定，不断提高中心员工的综合素质，为全校师生员工提供一流的饮食服务。
二、负责制定饮食服务中心年度工作计划并认真落实。
三、努力完成后勤管理处交付的各项任务，建立健全餐饮服务的各项规章制度，安排处理中心的日常工作。
四、认真贯彻双增双节的安全生产精神，加强财务、物资设备的管理，充分发挥人财物的效益，努力降低伙食成本。
五、负责中心员工的体检工作，保证从业人员身体健康；负责中心员工的政治、业务学习和专业技能培训工作。
六、负责各餐厅餐饮安全生产工作的监管，督导各餐厅落实安全责任制，规范管理操作，防止食物中毒等事故的发生。
七、负责各餐厅管理、采购、安全、检测等人员工作职责的监督、检查工作，定期评估。
八、定期召开座谈会，听取师生员工对餐饮工作的建议和要求。
九、负责本部门国有固定资产的管理工作。
十、负责对各餐厅的监督与检查，严格履行合同条款，确保服务质量。
十一、完成领导交办的其他工作。
