为切实做好疫情防控期间学校师生开学返校后饮食安全服务与保障工作，根据山东省教育厅关于做好开学后食堂安全卫生相关工作要求，学校后勤处崂山、四方两校区崂山饮食服务中心通过视频、电话连线等方式，及时认真组织从业人员收看《开学前疫情防控规范培训特别节目》。
《开学前疫情防控规范培训特别节目》共7期，3月17日晚是学校食堂餐饮疫情防控类专题培训，培训内容涉及人员管理、设施管理、采购安全、食品加工、就餐管理、餐具消毒等六大方面。后勤管理处两校区饮食服务中心提前通知各餐厅从业人员和管理人员居家认真收看专题培训节目，做好培训记录，并结合培训各知识点要求，提前筹划、规范各项工作流程，为开学后有序推进各项工作做好准备。同时两校区饮食中心严格执行学校食堂疫情防控各环节工作要求，采用微信、电话、防疫知识培训电子手册汇编、电子试卷等形式加强从业人员返岗前疫情防控知识培训，及时传达上级和学校疫情防控各项工作部署。
后勤处两校区饮食工作将严格按照学校疫情防控统一部署，进一步完善和提高开学前后学校食堂疫情防控各工作环节的规范和标准要求，抓好、抓实、抓牢各项工作的有效落实和全程跟踪督查，全力保障开学后学校师生餐饮安全。
