为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，强化食材源头管控，切实筑牢学校食堂食品安全关。3月20日，后勤管理处在四方校区尚舜学术报告厅组织召开了学校食堂饮食物资中标供货商工作会议。后勤管理处副处长陈超、两校区饮食服务中心负责人、相关工作人员、学校食堂饮食物资中标供货商共70余人参加了会议。崂山校区饮食中心主任王辉主持会议。
会上，陈超对学校食堂饮食物资招标工作开展基本情况及供货要求进行了说明，重点就如何在食堂自主经营模式下做好餐饮服务保障强调了四点要求：一是提高政治站位，充分认识到食品安全工作的重要性，认真落实食品安全“四个最严”要求。二是严把质量关，确保食材品质。三是要守法诚信经营，公平竞争，进一步提升企业标准。四是严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，总结原材料配送过程中的经验与不足，加强沟通交流，及时解决分歧，构建诚信、长效的合作机制。同时，要求供货商和相关管理人员在工作中守好安全、廉洁、诚信等一排底线，确保学校食材采购和供应工作廉洁、规范。
四方校区饮食服务中心主任张婷公布了《青岛科技大学食堂大宗物资供货商管理办法与考核标准》。王辉对学校饮食物资供货整体情况及存在问题进行分析及说明。
后勤管理处严格落实学校食堂饮食物资相关工作部署和要求，不断提升完善食堂饮食物资采购工作，招标物资品类从9个标段增加到12个标段，牢牢把控食品安全采购源头关。后期，两校区饮食服务中心将以工作会议为契机，夯实责任建立机制，对供货商进行量化考核，提升监管实效，出实招、求实效，全力为师生提供更加安全、优质的餐饮保障服务。
