老师们、同学们：
近年来，随着学校建设与发展步伐的加快，学校办学规模在逐渐扩大，在校师生数量也随之增多，餐厅就餐人数不断增加，尤其是中午集中下课就餐时间，餐厅内人员过于集中，也存在一定的安全隐患。为确保师生良好就餐秩序，保障师生就餐安全，现将餐饮服务相关工作安排说明如下：
一、增加调整餐饮服务时间，倡导师生错峰就餐。
因中午下课时间较为统一集中，中午12:05-12:30是师生集中就餐的高峰期，该段时间就餐人员最为拥挤。为缓解该现状，餐厅饭菜加工制作时间将提前配备，午餐集中服务开始时间由原来的上午11：00调整为10：45，午餐结束时间由原来的1:00调整为1:30。各楼层相关特色小吃正常工作时间实施无休服务，保障各时间段均可提供师生餐饮服务。师生可根据自己时间灵活选择就餐时间，避开就餐高峰期。同时，也请师生在就餐高峰期按秩序自觉排队就餐，服从餐厅管理人员疏导，防止拥挤踩踏事件发生。
二、增设北苑餐厅特价菜品，疏导鼓励更多师生北苑餐厅就餐。
因崂山校区北区目前仅有宿舍区，缺少上课地点，师生中午在南苑餐厅就餐较北苑餐厅更加便利，北苑餐厅高峰就餐人数明显少于南苑餐厅。北苑餐厅每天将在保障其他菜品的同时，专门提供不少于6种的高、中、低三档特价菜品，同类菜品价格低于南苑餐厅，以此疏导更多师生北苑餐厅就餐，缓解南苑餐厅就餐人员过于集中的现状。
三、探讨创新餐饮服务模式，拓宽餐饮服务渠道。
为适应师生餐饮服务习惯和需求，崂山校区于本学期初在各售饭窗口开通了手机端扫码支付方式，大大方便了师生。学校餐饮服务工作将紧跟“互联网+”发展趋势，在保证食品安全和饭菜质量的基础上，探讨开通校内“互联网+餐饮”服务新模式，如校内由学校指定的网络订餐、送餐服务等，缓解目前餐厅就餐压力。
四、适时增加餐饮服务面积，丰富餐饮服务功能，扩大就餐区域。
充分挖掘利用现有基础设施，加强对其他高校或社会上先进餐饮服务模式和理念的调研，积极借鉴其成功餐饮服务运行方式，待条件成熟，择时启用北苑餐厅相关区域，不断丰富餐饮服务功能，满足不同消费层次师生差异化就餐需求，全力打造特色精细化餐饮，更好服务于师生。
后勤管理处
2017年9月29日
